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Cochonnailles des Copains d’Accords

LCA repas cochonailles reduit V2

LCA repas cochonailles reduitJeudi 5 novembre, les copains d’Accords se sont retrouvés sur les versants alsaciens pour les traditionnels cochonnailles .c’est à l’auberge du Lochberg que les convives ont pu apprécier le menu concocté par le chef et son équipe. Le repas, comme à l’habitude, était composé de : apéritif ; soupe ; fromage de tête et sa gelée ; boudin maison avec sa compote de pomme ; trou alsacien ; choucroute garnie selon tradition de la ferme ; fromages de montagne et sans oublier le dessert tarte fromage blanc au kirch ou glaces et pour finir café ou infusion. Et pour digérer ce repas un accordéoniste alternait valses et marches. En fin d’après-midi, les copains ont regagnés Chaux.